Pepe NERO di Sarawak varietale Kuching 90 grammi

Questo NERO ( Piper nigrum Linnei ), originario dei giardini di Sarikei nello Stato di Sarawak, è stato raccolto da piante della celebre varietale Kuching di età tra i 4 e i 10 anni.

Perfettamente mature, le bacche di pepe fresco vengono docciate con molta acqua fredda pulita e vengono essiccate in un forno rudimentale a 95-80° entro quattordici ore. Il pepe è così lasciato intatto e manifesta uno speciale profumo dolce.

L'intera opera effettuata dal Signor Siew, è compiuta nelle ventiquattro ore successive alla raccolta, e non ha precedenti al  mondo.